Битва за урожай: профессор НовГУ пошагово рассказала, как вернуть плодородие почве

Кто не был летом «на картошке» — тот жизни не видел. Известная в наших краях история: с горем пополам посадить три мешка «второго хлеба», чтобы по итогу получить два. О том, кто больше виноват – дожди или тощая земля, и как не проиграть в битве за урожай в зоне рискованного земледелия расскажет профессор НовГУ Ярослава Абдушаева.

Бедная и мокрая

Россия обладает одним из самых больших почвенных ресурсов в мире – 1,7 миллиарда гектаров земель. Но большая часть этих богатств простаивает без дела: 34% — занимают горные почвы, 13% — тундровые, 12% — болотные, 6% — засоленные земли и солонцы. На сельскохозяйственные угодия приходится лишь 13%, и это притом, что Россия располагает почти половиной мировых запасов чернозема.

Земельный фонд Новгородской области составляет 5 450 083 гектара. Из них преобладают земли лесохозяйственного назначения — 71,8%. Сельскохозяйственные составляют 16,8 %. Наши почвы бедны питательными веществами и нуждаются в органических и минеральных удобрениях.

В богатой лесами Новгородской области веками формировались главным образом подзолистые почвы. А это значит – низкое естественное плодородие, небольшая глубина вспашки, повышенная кислотность, малое содержание гумуса. А по данным «Росреестра» за прошлый год, более 96% земель в регионе ещё и переувлажнены.

Но и это не всё – в сезон сбора урожая питательные вещества весело покидают почву вместе с выкопанной картошкой. А восполнять их никто не спешит.

— Земля теряет около 60 миллионов тонн в действующем веществе азота, фосфора и калия, — поделилась профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции НовГУ Ярослава Абдушаева. — Аграрии же c различными удобрениями вносят только 25 миллионов тонн. Соответственно, ежегодный отрицательный баланс питательных веществ на новгородских пахотных почвах — свыше 100 кг в действующем веществе на гектар. Причём такая картина наблюдается уже почти 30 лет. Не восполняются микроэлементы, кальций и магний, сера и подвижный кремний. Поэтому объёмы внесения минеральных удобрений и мелиорантов не способны обеспечить даже воспроизводства плодородия почв, не говоря уже о его повышении.

Азот необходим для роста растений, образования хлорофилла и прочих органических веществ. Фосфор является важным компонентом «дыхания», фотосинтеза и обменных процессов растения. Калий нормализует водный баланс, при его достаточном количестве растения легче переносят недостаток влаги.

Ошибка огородника

Учёный НовГУ считает главной ошибкой дачников устаревшие и неграмотные методы обработки земли. Чаще всего садоводы-любители из года в год вспахивают свои угодия на одной глубине. Из-за этого повсеместно происходит обеднение почв и образование «плужной подошвы». По прогнозам, к 2050 году на человека будет приходиться всего 0,2 гектара земли, причем это связано не только с ростом населения, но и с постоянным сокращением плодородных массивов из-за их деградации.

Из-за «плужной подошвы» такой драгоценный – и одновременно бесплатный! – ресурс как атмосферная влага используется нерационально: вода быстро испаряется с поверхности грядки.Тогда как почва с нормальной структурой способна аккумулировать всю весеннюю, осеннюю и зимнюю воду в слое до 1 метра, позволяя посевам пережить любую летнюю засуху.

Ещё один важный момент – пренебрежение препаратами – корректорами почвенного плодородия. По определению русского учёного Павла Костычева, здоровье земель нужно оценивать не по проценту содержания гумуса, а по присутствию в них «живой биомассы». Микроорганизмы синтезируют новые вещества из почвенного перегноя: органические остатки, продукты микробного и грибного синтеза. Особенно важно наличие «жизни» в прикорневой зоне растения.  

— Есть дерново-подзолистые и подзолистые почвы, где общий гумус составляет около 1%, но и на них можно получать достойные урожаи, — отметила Ярослава Абдушаева. — Например, у нас на Северо-Западе, на почвах с низким содержанием гумуса получают по 70–80 центнеров озимой пшеницы с гектара. Сегодня на рынке имеются линейки препаратов, которые стимулируют образование в почве сообщества микроорганизмов, органично взаимодействующих друг с другом и формирующих полноценную питательную среду для растений.

Сила земли: советы дачникам

Первый совет: строго соблюдайте севооборот

Правильное чередование сельскохозяйственных культур значительно снижает истощение почвы и предотвращает размножение вредителей и болезней. В первый год на грядке выращивают самую «прожорливую» культуру, в последующие – со средней и низкой потребностью в питании, на четвертый год вносят удобрения и снова сажают «растения-проглоты». Примеры культур с высокой потребностью в питательных веществах: капуста, картофель, ревень, сельдерей, спаржа, тыква. Со средней – баклажан, вьющаяся фасоль, дыня, кольраби, лук-порей, огурец, редька, свекла, томат, хрен. Растения с небольшой потребностью: горошек, лук, пряные травы, редис, салат.

Второй совет: оставьте землю в покое
Каждый обрабатываемый участок поля должен хотя бы раз в 5-6 лет просто «постоять» сезон без посевов. Помимо чисто химических процессов, происходящих в «отдыхающей» почве, в ней также происходит восстановление микрофауны, значение которой для плодородности очень велико.

Третий совет: применяйте растения-сидераты

Сидераты — культуры, выращиваемые с целью последующей заделки в почву для улучшения её структуры, обогащения питанием и угнетения роста сорняков. Растения запахиваются до или вскоре после начала цветения как зелёное удобрение, богатое азотом, белками, крахмалом, сахарами, микроэлементами. При этом на поверхности формируется компост, почва защищается от размытия и сдува. Корни растений улучшают механическую структуру почвы: создаётся система корневых канальцев, а отмершими корнями питаются черви и микробы, накапливающие азот. К растениям-сидератам относят горчицу, рапс, озимую рожь, кормовые бобы, люпин, гречиху, фацелию.

Четвёртый совет: применяйте мульчирование

Мульчирование — поверхностное покрытие почвы для ее защиты и улучшения свойств. Роль мульчи могут выполнять самые разнообразные материалы, например, органические: сено, солома, измельчённая кора деревьев. Или неорганические: пластиковая пленка, гравий, галька. Мульчирование отлично помогает бороться с ветровой и водяной эрозией, способствует сохранению влаги в почве, уменьшает количество сорняков, предотвращает перегрев летом и промерзание зимой, предотвращает эрозию, а также сохраняет рыхлость.

Пятый совет: всё в одну грядку

Смешанные посадки овощей на грядке — один из способов улучшения урожайности. Он позволяет грамотно использовать ресурсы земли, привлекать полезных насекомых-опылителей, отпугивать вредителей и создавать необходимые микроклиматические условия.

Шестой совет: селекция в помощь

Благодаря селекционным достижениям на сегодняшний день создано большое количество сортов с непродолжительным периодом вегетации, устойчивых к экстремальным условиям вегетационного периода и хорошо адаптированных к погодным и почвенным условиям региона.

Большинство садоводов-любителей легко выращивают на Северо-Западе три сорта винограда с красными, желтыми и синими ягодами, не говоря о томатах, баклажанах, перце сладком и горьком, огурцах, вьющихся сортах фасоли, скороспелых сортах кукурузы. В теплице выращивают дыни и арбузы, которые хорошо созревают с массой плода до 3 кг.

Правильная обработка почвы, грамотное применение органических и минеральных удобрений, внесение мелиорантов, понижающих кислотность – залог стабильной урожайности даже в неблагоприятных климатических зонах. Но, пожалуй, самое главное, не надо бездумно гнаться за рекордами, которые вредят почве, разрушая её. В конце концов, не бесплодную пустыню мы хотим оставить нашим потомкам.

 Фото Светлана Разумовская, Ярослава Абдушаева